Wüsthof Wetzstahl 23 cm 9 Zoll Dreinieten Abziehstahl
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Der Wüsthof Wetzstahl 23 cm, also 9 Zoll, hält Küchenmesser mit regelmäßigem Abziehen rasiermesserscharf. Dieser Abziehstahl genannte Schleifstab richtet die Schneide hochwertiger Klingen wieder auf und beugt dem Stumpfwerden vor. Das Dreinieten-Heft liegt sicher in der Hand.
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Der Abziehstahl besitzt eine 23 cm lange Arbeitsfläche, also 9 Zoll, für Kochmesser, Brotmesser und Allzweckmesser. Regelmäßiges Wetzen vor oder nach dem Schneiden richtet den Grat auf, ohne viel Material abzutragen. So bleibt auch eine hochwertige Klinge lange schnittfreudig.
Das Heft in Dreinieten-Optik bietet sicheren Halt und Handschutz beim Arbeiten.
Schleifstab und Abziehstahl für Küchenmesser
Als Schleifstab eignet sich das Modell für glatte Edelstahlmesser aus der Küche, nicht für gezahnte Klingen oder Keramik. Zum Gebrauch das Messer im Winkel von etwa 20 Grad wechselseitig am Stahl entlangziehen. Nach dem Abziehen Klinge kurz abwischen.
Anwendung vom Wüsthof Abziehstahl 9 Zoll
Trocken lagern und gelegentlich mit feuchtem Tuch reinigen genügt für die Pflege. Der Stahl ergänzt Wetzstein und Schleifgerät, ersetzt sie aber bei stark stumpfen Messern nicht. Für Alltagsschärfe reicht kurzes Nachziehen vor jedem größeren Schneidgut.
Merkmale
23 cm Arbeitslänge, 9 Zoll, für lange Klingen
Richtet die Schneide auf und erhält die Schärfe
Für glatte Küchenmesser aus Edelstahl
Griff in Dreinieten-Optik mit Handschutz
Regelmäßiges Abziehen beugt Stumpfwerden vor
Griff: Dreinieten
Serie: Sharpening
Länge: 23 cm
Modell: Wetzstahl 9 Zoll Dreinieten
Material: Stahl
Anwendung: Abziehen, Schärfe erhalten
Produkttyp: Wetzstahl
Geeignet für: glatte Küchenmesser
Weitere Bezeichnung: Abziehstahl, Schleifstab
Verkäufer: Messerhof
Häufig gestellte Fragen
Wie oft sollte ich den Wetzstahl benutzen?
Bei regelmäßigem Kochen kurz vor oder nach dem Gebrauch einige Züge pro Seite, bei stark stumpfen Klingen zusätzlich mit Stein oder Fachservice schärfen.
