Wüsthof Wetzstahl 32 cm Schleifstab zum Abziehen Rund
4.0 (3)
70,00 €35,00 €
Der Wüsthof Wetzstahl mit 32 cm Stablänge ist ein Schleifstab zum Abziehen von Küchenmessern. Der runde Abziehstab richtet die Schneide nach dem Kochen wieder auf, als Messerschärfer für die regelmäßige Pflege und zum Schärfen stumpfer Klingen im Alltag.
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Der 12 Zoll lange Stab gleicht die feine Gratbildung aus, die beim Schneiden entsteht. Wenige Züge mit beiden Klingenseiten bei leichtem Winkel genügen. So bleibt das Küchenmesser ohne viel Materialabtrag scharf.
Schleifstab und Messerschärfer für Küchenmesser
Als klassischer Wetzstab eignet sich das Modell für die wöchentliche Pflege zwischen den Schleifgängen. Der Griff liegt fest in der Hand und schützt die Finger. Für stark stumpfe Messer empfiehlt Wüsthof zusätzlich einen Diamant oder Keramik Schärfstab.
Wüsthof Chaira Honing Steel Anwendung
Das Honing Steel führt man vom Griff bis zur Spitze gleichmäßig am Abziehstab entlang. Auch hochwertige Edelstahl Messer werden durch Gebrauch allmählich stumpf. Regelmäßiges Schleifen erhält die Schärfe deutlich länger.
