Wüsthof Performer Santoku 17 cm Kullen DLC-Beschichtung
4.1 (9)
295,00 €107,50 €
Das Wüsthof Performer Santoku mit 17 cm Klinge ist das japanische Kochmesser und Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die breite, dünne Klinge mit Kullen und schwarzer DLC-Beschichtung gleitet reibungsarm. Mit Hexagon-Griff, Vollkropf und Balance aus Solingen.
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Dieses Performer Santokumesser mit 7 Zoll ist die japanische Antwort auf das europäische Kochmesser. Die 17 bis 18 cm lange, breite Klinge ist dünner ausgeschliffen als üblich. Damit schneiden Sie Fleischstücke, würfeln Gemüse und wiegen Kräuter.
Auch hauchfeine Fischscheiben gelingen. Durch die schwarze Diamond-Like-Carbon-Beschichtung gleitet das Schnittgut leichter von der Klinge.
Performer Santokumesser Kullen DLC schwarz
Entlang der Schneide sitzen Kullen, also kleine Hohlkehlen. Beim Schneiden bilden sich dort Luftpolster, das verhindert Anhaften von Gurke und Kartoffel. Der 20-Grad-Schliff bleibt lange scharf.
Die DLC-Schicht macht die Klinge besonders hart, kratzfest und hitzebeständig. Der Hexagon-Power-Grip-Griff ist rutschfest geformt und gibt auch bei Feuchtigkeit Kontrolle.
Santoku 17 cm Anwendung Pflege
Nutzen Sie das 17 cm Santoku für Wiegeschnitte, feine Streifen und Würfel bei Gemüse, Kräutern und ohne Gräten geschnittenem Fisch. Schneiden Sie auf Holz oder Kunststoff, nicht auf Glas oder Stein. Von Hand spülen, sofort trocknen und liegend oder an der Leiste lagern.
Merkmale
Wüsthof Performer Santoku 17 cm aus Solingen
Breite dünne Klinge mit Kullen gegen Anhaften
Schwarze DLC-Beschichtung, kratzfest und hitzebeständig
Rutschfester Hexagon-Power-Grip-Griff, Vollkropf
Ideal für Fleisch, Gemüse, Kräuter und Fisch
Griff: Hexagon-Power-Grip, schwarz
Serie: Performer
Modell: Santoku 17 cm / 7 Zoll
Schliff: Kullen / Hohlkehle, 20 Grad
Material: geschmiedeter Spezialstahl
Variante: DLC Schwarz
Anwendung: Fleisch, Gemüse, Kräuter, Fisch
Messertyp: Santokumesser / Santoku
Hersteller: Carl Wüsthof, Solingen
Beschichtung: DLC, Diamond-Like Carbon, schwarz
Klingenlänge: 17 cm (7 Zoll)
Verkäufer: Messerhof
Häufig gestellte Fragen
Wofür sind die Kullen gut?
Die Hohlkehlen erzeugen Luftpolster, sodass Scheiben weniger an der Klinge kleben.
Ist die schwarze Beschichtung empfindlich?
Nein, die DLC-Schicht ist kratzfest und hitzebeständig, Handwäsche erhält sie am besten.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
o*d
Verifiziert
Gleitet super
Gemüse bleibt kaum kleben, schneidet sehr leicht.
★★★★★★★★★★5.0
d*****u
Verifiziert
Mega scharf
Fisch und Paprika gehen damit butterweich.
★★★★★★★★★★4.0
a**q
Verifiziert
Cooler Look
Die schwarze Klinge sieht edel aus und reinigt sich leicht.
★★★★★★★★★★5.0
j*****g
Top Griff
Der eckige Griff liegt überraschend angenehm in der Hand.
