Das Wüsthof Classic Filetiermesser 16 cm ist das Fischmesser für feine Schnitte. Das flexible Filetmesser mit schmaler 6-Zoll-Klinge löst Fischfilet sauber von Haut und Gräten, schneidet Fleisch präzise und schält Obst. Die geschmiedete Edelstahlklinge mit Dreinietengriff liegt leicht und führig in der Hand.
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Dieses Classic Filetiermesser trägt eine schmale, biegsame Klinge von 16 cm Länge. Als Fischmesser gleitet es entlang der Mittelgräte und trennt das Filet in hauchdünnen Scheiben. Die flexible Klinge passt sich der Fischhaut an und reduziert Verschnitt.
Der klassische Dreinietengriff sorgt für sichere Führung bei Nässe.
Classic Fischmesser für Fisch und Fleisch
Wüsthof fertigt das Ausbeinmesser in Solingen aus rostfreiem Edelstahl. Neben Fisch eignet es sich als Ausbeinmesser für Geflügel und als Aufschnittmesser für Braten und Obst. Die dünne Klinge dringt mit wenig Druck ein und schont das Gargut.
Filetmesser Anwendung und Pflege
Zum Filetieren von Schwanz zum Kopf an der Gräte entlang ziehen und die Haut straff halten. Von Hand spülen, sofort trocknen und mit Klingenschutz lagern. Mit Keramikstab oder Stein scharf halten.
Merkmale
Flexible 16 cm Klinge / 6 Zoll für feine Filets
Für Fischfilet, Fleisch und Obst
Schmale geschmiedete Edelstahlklinge
Klassischer Dreinietengriff
Hergestellt in Solingen
Griff: Kunststoff mit 3 Nieten
Serie: Classic
Modell: Filetiermesser 16 cm
Herkunft: Solingen
Material: Edelstahl geschmiedet
Variante: flexibel
Produkttyp: Filetiermesser
Verwendung: Fisch, Fleisch, Obst
Klingenlänge: 16 cm / 6 Zoll
Verkäufer: Messerhof
Häufig gestellte Fragen
Ist die Klinge steif oder flexibel?
Flexibel und schmal, ideal zum Lösen von Fischfilet von Haut und Gräten.
