Das Wüsthof Classic Filetiermesser 7 Zoll ist ein langes Fischmesser mit 18 cm Klinge. Dieses flexible Filiermesser aus der Classic-Serie schneidet Fleisch präzise, löst Fischfilet sauber von der Haut und schält Obst. Ein dünnes Küchenmesser für feine Filetierarbeit.
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Das Classic Filetiermesser von Wüsthof misst 18 cm an der Schneide und bleibt über die ganze Länge schmal und elastisch. Die Klinge dringt zwischen Haut und Filet und trennt beides mit wenig Verschnitt. Gräten spürt man durch die federnde Spitze. So eignet es sich für Zander, Lachs und Forelle ebenso wie für Putenbrust.
Im Griff liegt das Messer ruhig und rutschfest.
Flexibles Filiermesser zum Filetieren
Anders als Ausbeinmesser oder Hackbeil ist dieses Messer zum Filetieren für hauchdünne Schnitte gebaut. Die flexible Klinge verzeiht leichte Winkeländerungen und reißt das Filet nicht ein. Als Fischmesser und Filetmesser gehört es zur Grundausstattung, wenn oft Fisch zubereitet wird. Nach dem Spülen trocken aufbewahren.
Wüsthof Classic Messer für Fleisch und Obst
Auch abseits von Fisch überzeugt das 18-cm-Messer in der Küche. Es schneidet Fleisch präzise in Tranchen und schält Äpfel oder Mangos in dünnen Bahnen. Die Classic-Verarbeitung mit durchgehendem Erl sorgt für Balance zwischen Klinge und Heft.
