Wüsthof Classic Chai Dao Kochmesser 18 cm Kullenschliff
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129,00 €63,15 €
Das Wüsthof Classic Chai Dao Kochmesser verbindet Santoku und chinesisches Hackmesser in einer 18 cm langen Klinge. Als Küchenmesser mit Kullenschliff gleitet das Messer leicht durch Gemüse, Kräuter und Fleisch. Die leicht gebogene Schneide eignet sich besonders für den flüssigen Wiegeschnitt beim Schneiden und Hacken.
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Das Wüsthof Classic Chai Dao kombiniert die Form eines Santoku mit der eines chinesischen Kochmessers. Die 18 cm lange Klinge aus rostfreiem Edelstahl ist zum Erl hin fein ausgeschliffen und liegt ausgewogen in der Hand. Dank der leicht gebogenen Schneide eignet sich das Küchenmesser sowohl zum Schneiden als auch zum Hacken, besonders für den Wiegeschnitt.
Chai Dao Messer mit Kullenschliff für Gemüse
Der Kullenschliff erzeugt kleine Lufttaschen, sodass Gurken, Kartoffeln und Fleisch weniger anhaften. Die 7 Zoll Klinge schneidet Tomaten in hauchdünne Scheiben und zerkleinert Kohl oder Kräuter in Sekunden. Die breite Klinge dient zugleich zum Aufnehmen und Transportieren von Schnittgut in den Topf.
Der klassische Dreinieten-Griff aus Kunststoff liegt sicher in kleinen und großen Händen. Mit rund 18 cm Klingenlänge ersetzt das asiatische Messer Santoku und leichtes Hackmesser im Alltag.
Handhabung und Pflege des Wüsthof Classic Messers
Das Chai Dao ist sehr scharf geschliffen und nicht für Knochen oder sehr harte Schalen wie Kokosnuss geeignet. Nach Gebrauch von Hand spülen, sofort trocknen und liegend oder im Block aufbewahren. Regelmäßiges Honen mit dem Wetzstahl erhält die Schärfe der feinen Schneide.
Merkmale
18 cm Klinge verbindet Santoku und chinesisches Kochmesser
Kullenschliff lässt Schnittgut leicht von der Klinge lösen
Leicht gebogene Schneide für flüssigen Wiegeschnitt
Fein ausgeschliffene Schneide für präzise Schnitte
