Wüsthof Ikon Chinesisches Kochmesser 18 cm Chai Dao
4.1 (8)
385,00 €115,13 €
Das Wüsthof Ikon Chinesische Kochmesser mit 18 cm Klinge verbindet Wucht und Präzision für die Asia-Küche. Das Chai-Dao als Kochmesser und Gemüsemesser hackt Kohl, schneidet Tomaten hauchdünn und transportiert Schnittgut mit der breiten Klinge direkt in Topf oder Wok.
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Das Ikon Chinesische Kochmesser ist aus einem Stück Wüsthof-Stahl geschmiedet und trägt eine 18 cm / 7 Zoll lange, breite Klinge in rechteckiger Chai-Dao-Form. Der Dünnschliff sorgt für außergewöhnliche Schärfe bei Gemüse, Kräutern und Fleisch ohne Knochen. Dank vollflächiger Schneide gelingen Wiegeschnitte, Julienne und hauchfeine Scheiben in wenigen Zügen.
Chinesisches Messer für Gemüse und Alltag
Die hohe Klinge führt die Finger sicher am Griff entlang und gibt beim Hacken von Kohl, Lauch und Wokgemüse gute Kontrolle. Gleichzeitig dient das Blatt als Schaufel, um vorbereitete Zutaten vom Brett in Pfanne oder Topf zu heben. Das Gewicht unterstützt das Arbeiten, ohne dass Druck nötig ist.
Ikon Kochmesser Hinweise und Pflege
Nicht geeignet ist die feine Schneide für Knochen, tiefgefrorene Ware oder sehr harte Früchte wie Kokosnuss, dafür empfiehlt sich Beil oder European Butcher. Gereinigt wird von Hand und sofort getrocknet, geschärft wird mit Wasserstein oder Wetzstahl. Der ergonomische Ikon-Griff liegt ausgewogen und kräfteschonend in der Hand.
Merkmale
Chinesisches Kochmesser Chai Dao mit 18 cm Klinge
Aus einem Stück geschmiedet für Präzision und Kraft
Breites Blatt zum Hacken, Schneiden und Transportieren
Feiner Schliff für hauchdünne Schnitte bei Gemüse
Ergonomischer Ikon-Griff für sichere Führung
Serie: Ikon
Modell: Chinesisches Kochmesser 18 cm
Pflege: Handwäsche
Einsatz: Gemüse, Kräuter, Fleisch ohne Knochen
Material: Geschmiedeter Edelstahl
Variante: Chai Dao 18 cm / 7 Zoll
Produkttyp: Chinesisches Kochmesser
Klingenform: Chai Dao rechteckig breit
Klingenlänge: 18 cm
Nicht geeignet für: Knochen, Frostware, Kokosnuss
Verkäufer: Messerhof
Häufig gestellte Fragen
Kann man mit dem Chai Dao Knochen hacken?
Nein, die feine Klinge ist für Gemüse und knochenloses Fleisch gedacht, für Knochen ein Beil verwenden.
Wofür ist die breite Klinge praktisch?
Sie gibt Führung beim Schneiden und dient als Schaufel für geschnittenes Gemüse in Topf oder Wok.
4.1★★★★★★★★★★(8)
5 ★4
4 ★2
3 ★1
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Kundenbewertungen
8
★★★★★★★★★★5.0
c****z
Verifiziert
Gemüse-Profi
Kohl und Lauch hackt es in Sekunden klein.
★★★★★★★★★★5.0
v*****b
Verifiziert
Liegt super
Griff ist schwer und ausbalanciert beim Wiegen.
★★★★★★★★★★4.0
g**a
Scharf geliefert
Tomaten lassen sich hauchdünn schneiden ohne Druck.
★★★★★★★★★★5.0
r*****t
Praktische Breite
Mit der Klinge schiebe ich alles direkt in den Topf.
