Das Wüsthof Classic Weichkäsemesser mit 14 cm Klinge ist das Käsemesser und Spezialmesser für Brie, Camembert, Blauschimmel und andere Weichkäse. Die schmale, scharfe Klinge gleitet durch cremigen Teig, die Löcher in der Klinge lassen klebrigen Käse leichter abgleiten. So gelingen saubere Scheiben ohne Reißen und Drücken.
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Dieses Wüsthof Käsemesser aus der Serie Classic misst 14 cm und ist als Weichkäsemesser für Brie, Camembert und Blauschimmel gebaut. Die schmale Klinge dringt mit wenig Widerstand ein und erhält die weiche Textur. Die runden Vertiefungen verringern die Anhaftung, sodass auch reifer, klebriger Käse sauber abgleitet.
Weichkäsemesser mit Löchern für Brie und Camembert
Als Spezialmesser schneidet es dünne Stücke und Tortenstücke aus cremigem Käse, ohne den Laib zu zerdrücken. Die scharfe Schneide trennt Rinde und weichen Kern in einem Zug. Nach dem Servieren lässt sich die glatte Klinge leicht abwischen und von Hand spülen.
Käsemesser kaufen für klebrigen Käse
Wegen der sehr feinen Klinge ist das Messer nicht für festen Hartkäse oder halbfesten Schnittkäse gedacht, dafür passt ein stabiles Hartkäsemesser. Aufbewahrt wird es in Block, Scheide oder Schubladeneinsatz, getrennt von schweren Kochmessern. So bleibt die filigrane Schneide des 5-Zoll-Messers lange scharf.
