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Sharpening

Wüsthof Classic Wetzstahl 23 cm / 9 Zoll

Name: Wüsthof Classic Wetzstahl 23 cm / 9 Zoll
Brand: Carl Wüsthof
SKU: MES-SHA-513
Price: 17.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (4 reviews)

4.3 (4)

35,00 € 17,50 €

Der Wüsthof Classic Abziehstahl ist ein 23 cm langer Schärfstab zum Auffrischen von Küchenmessern. Der Schleifstahl richtet wellige Schneiden wieder auf und verlängert die Schärfe zwischen dem Schleifen. Der schwarze Griff liegt sicher in der Hand und eignet sich für Kochmesser, Brotmesser und andere Solinger Klingen.

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Passend dazuWüsthof Classic Wetzstahl 23 cm Abziehstahl17,50 €

Kategorien : Sharpening

SKU : MES-SHA-513

Beschreibung

Wüsthof Wetzstahl 23 cm für Küchenmesser

Der Classic Schärfstab von Wüsthof ist 23 cm lang und passt zu Klingen bis etwa 20 cm. Beim regelmäßigen Abziehen richtet der Stahl den Grat auf, sodass Kochmesser und Gemüsemesser wieder leicht durch Tomaten und Fleisch gleiten. Er schärft nicht neu, sondern erhält die vorhandene Schärfe im Alltag.

Classic Abziehstahl aus Solingen im Detail

Die geriffelte Stahlstange aus Solingen arbeitet gleichmäßig über die ganze Schneide. Der Handschutz zwischen Griff und Stange hält die Finger beim Wetzstahl-Gebrauch sicher zurück. Das Griffmaterial liegt auch mit feuchten Händen fest und ermüdet bei wenigen Zügen kaum.

Messerschärfer und Schleifstahl richtig anwenden

Messer im Winkel von etwa 15 bis 20 Grad abwechselnd links und rechts über den Wetzstab ziehen. Fünf bis sechs leichte Züge pro Seite genügen meist vor dem Kochen. Danach Klinge kurz abwischen und Messer sicher verwahren. Für stark beschädigte Schneiden ist zusätzlich ein Stein oder Fachservice nötig.

Merkmale

23 cm lange Stahlstange für Küchenmesser
Richtet die Schneide für sicheres Schneiden auf
Geriffelte Oberfläche aus Solingen
Schwarzer Classic Griff mit Handschutz
Passend für Kochmesser bis 20 cm
Griff: Kunststoff schwarz
Serie: Classic
Länge: 23 cm / 9 Zoll
Modell: 9 Zoll Honing Steel
Einsatz: Kochmesser, Küchenmesser
Funktion: Abziehen, Schärfe erhalten
Herkunft: Solingen
Variante: Standard
Produkttyp: Wetzstahl
Verkäufer: Messerhof

Häufig gestellte Fragen

Wie oft sollte ich den Wetzstahl benutzen?

Bei regelmäßigem Kochen vor jedem größeren Einsatz wenige Züge pro Seite, danach nur bei nachlassender Schärfe.

Ersetzt der Stahl einen Schleifstein?

Nein, er richtet die Schneide auf. Stark stumpfe oder schartige Messer brauchen zusätzlich Stein oder Profischliff.

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Kundenbewertungen

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Verifiziert

Messer wieder scharf

Paar Züge und das Kochmesser schneidet wieder sauber.

4.0

i**l

Verifiziert

Griffig

Der Griff liegt sicher, auch mit nassen Händen.

5.0

y****q

Verifiziert

Schnell aufgefrischt

Benutze ihn vor jedem Kochen, klappt super.

3.0

v**f

Braucht Übung

Am Anfang war der Winkel etwas tricky für mich.

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Wüsthof Classic Wetzstahl 23 cm / 9 Zoll

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Beschreibung

Wüsthof Wetzstahl 23 cm für Küchenmesser

Classic Abziehstahl aus Solingen im Detail

Messerschärfer und Schleifstahl richtig anwenden

Merkmale

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k*****s

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