Das Wüsthof Classic Metzgermesser mit 20 cm Klinge ist das kräftige Fleischmesser für Tranchieren, Parieren und Portionieren. Als Metzger Messer mit Kullenschliff löst sich das Schnittgut leicht von der 8-Zoll-Klinge. Der volle Ansatz und der schwere Dreinieten-Griff geben sicheren Druck beim Zerlegen.
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Wüsthof Classic Metzgermesser 20 cm mit Kullenschliff
Das Wüsthof Classic Metzgermesser trägt eine 20 cm lange, breite 8-Zoll-Klinge mit ausgeprägtem Bauch für wiegende Schnitte. Der Kullenschliff legt kleine Vertiefungen über die Schneide, dadurch entsteht weniger Anhaftung und das Fleisch gleitet leichter ab. Das Messer eignet sich zum Tranchieren, Häuten, Zurechtschneiden, Portionieren und Aufschneiden.
Dank kräftiger Spitze und breiter Klinge lassen sich auch große Früchte und grobes Gemüse sicher zerteilen. Der volle Ansatz bringt Gewicht nach vorn, was beim Zerlegen hilft.
Classic Fleischmesser 8 Zoll für die Küche
Als Classic Fleischmesser ist dieses Metzger Messer vielseitiger als ein reines Schlachtermesser und ersetzt beim Hausgebrauch oft Hackbeil und Ausbeinmesser. Die Edelstahl-Klinge ist rasiermesserscharf geschliffen und lässt sich am Wetzstahl aufrichten. Der übergroße Dreinieten-Griff mit Vollerl liegt auch bei kräftigem Druck fest.
Metzger Messer Hohlschliff aus Solingen
In den Suchen heißt dieser Typ Metzger Messer, Fleischermesser oder Schlachtermesser mit Hohlschliff und 20 cm. Gemeint ist stets der Kullenschliff gegen Anhaften, nicht Wellenschliff für Brot. Von Hand reinigen und trocken lagern erhält Schärfe und Griff.
Merkmale
20 cm breite Klinge mit Bauch für wiegende Schnitte
Kullenschliff gegen Anhaften von Fleisch
Zum Tranchieren, Parieren, Häuten und Portionieren
Voller Ansatz und schwerer Dreinieten-Griff
Rasiermesserscharf aus der Serie Classic
Griff: Voller Ansatz, dreifach vernietet
Serie: Classic
Modell: Metzgermesser 8 Zoll Hollow Edge
Schliff: Kullenschliff / Hollow Edge
Material: Edelstahl, Karbonstahl
Variante: Standard
Produkttyp: Metzgermesser
Verwendung: Fleisch, Tranchieren, Gemüse groß
Besonderheit: Breite Spitze, reduzierte Anhaftung
Klingenlänge: 20 cm (8 Zoll)
Verkäufer: Messerhof
Häufig gestellte Fragen
Was bringt der Kullenschliff?
Die kleinen Vertiefungen verringern die Anhaftung, Fleisch- und Gemüsescheiben lösen sich leichter von der Klinge.
