Wüsthof Classic Craftsman Kochmesser 18 cm mit Kullen
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170,00 €77,50 €
Das Wüsthof Classic Craftsman Kochmesser 18 cm ist ein vielseitiges Küchenmesser mit Kullenschliff für saubere Schnitte. Das geschmiedete Chef Messer aus Edelstahl verbindet Kochmesser, Aufschneidemesser und Ausbeinmesser in einer 7-Zoll-Klinge mit Clipspitze und breitem Blatt für Fleisch, Gemüse und Filet.
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Das Wüsthof Classic Craftsman misst 18 cm und trägt einen beidseitigen Kullenschliff. Die geschmiedete Klinge aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffanteil wird mit PEtec abgezogen und bleibt deutlich länger scharf. Durch die Kullen löst sich das Schnittgut leicht vom Blatt, deshalb gelingen glatte Scheiben bei Fleisch, Braten und größerem Gemüse.
Craftsman Chef Messer für Küche und Filet
Die Hybridform kombiniert Kochmesser, leicht gebogenes Ausbeinmesser und Slicer in einem Küchenmesser. Der breite Bauch führt den Wiegeschnitt bei Kräutern und Gemüse, die Clipperspitze arbeitet sich beim Entbeinen und Filetieren von Fisch präzise um Knochen und Gräten. Der klassische Dreinieten-Griff aus der Serie Classic liegt sicher in der Hand.
Mit rund 7 Zoll Klingenlänge eignet sich das Messer als Chef Messer für den Alltag von Farm-to-Table bis zur Familienküche.
Geschmiedetes Edelstahl Messer 7 Zoll
Die Klinge ist aus einem Stück Edelstahl geschmiedet, rostfrei und robust für Schneidbretter aus Holz und Kunststoff. Nach dem Gebrauch von Hand spülen, sofort trocknen und liegend oder mit Klingenschutz lagern. Zum Nachschärfen eignen sich Wetzstahl, Schleifstein oder der Wüsthof-Schärfer.
Merkmale
18 cm Klinge mit Kullenschliff für reibungsarmes Schneiden
Geschmiedet aus einem Stück Edelstahl mit hohem Kohlenstoffanteil
PEtec-Abzug für langanhaltende Schärfe
Hybrid aus Kochmesser, Slicer und Ausbeinmesser mit Clipspitze
Classic-Dreinieten-Griff für sicheren Halt
Griff: Classic Dreinieten-Griff
Serie: Classic
Modell: Craftsman
Schliff: PEtec, Kullenschliff
Material: Edelstahl, geschmiedet
Variante: mit Kullen / Hohlschliff
Hersteller: Carl Wüsthof
Produkttyp: Kochmesser
Verwendung: Fleisch, Gemüse, Filet, Aufschnitt
Klingenlänge: 18 cm / 7 Zoll
Verkäufer: Messerhof
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich das Craftsman als Ersatz für ein klassisches Kochmesser?
Ja, die 18 cm Klinge übernimmt Wiegen, Schneiden und Aufschneiden sowie leichte Ausbein- und Filetierarbeiten.
