Wüsthof Gourmet Konditormesser 26 cm gezahnt Tortenmesser
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95,00 €47,50 €
Das Wüsthof Gourmet Konditormesser mit 26 cm Klinge ist ein gezahntes Tortenmesser für Bäcker und Konditor. Die lange, leichte Klinge mit Sägeschliff teilt Tortenböden sauber und schneidet Kuchen horizontal. Die gerade Seite verteilt Glasur und Creme, die Palette ersetzt Streichpalette und Kuchenmesser in einem.
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Dieses Gourmet Tortenmesser trägt eine 26 cm lange, gezahnte Klinge in 10 Zoll Länge. Der feine Sägeschliff greift Rührkuchen, Biskuit und Obsttorten, ohne Krume zu reißen. Hohe Torten lassen sich damit waagerecht in gleichmäßige Böden teilen.
Die Klinge ist bewusst leicht gehalten und gleitet mit wenig Druck durch Gebäck. So bleiben Schnitte glatt und Schichten verrutschen nicht.
Gourmet Tortenmesser Kuchenmesser für Glasur
Die gerade Flanke des Konditormessers dient als Palette für Glasur und Creme. Auf großen Flächen zieht sie Überzüge eben ab und verstreicht Füllungen bis zum Rand. Vom Backen bis zum Dekorieren deckt das Kuchenmesser viele Schritte ab.
Wüsthof Backen Palette Konditor im Detail
Wüsthof ordnet dieses Werkzeug der Gourmet Linie für Bäcker zu. Das gezahnte Bäckermesser ergänzt Streichpalette und Tortenheber und wird von Hand gespült.
Merkmale
26 cm lange, gezahnte Klinge
Teilt Torten sauber und schneidet Böden horizontal
