Wüsthof Gourmet Lachsmesser 28 cm 11 Zoll Kullenschliff
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95,00 €47,50 €
Das Wüsthof Gourmet Lachsmesser 28 cm ist das Spezialmesser für Fisch. Als langes Filetiermesser mit 11 Zoll flexibler Klinge gleitet es durch frischen, gebeizten und geräucherten Lachs. Der Kullenschliff als Aufschnittmesser verhindert Anhaften und ermöglicht hauchdünne Scheiben.
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Dieses Wüsthof Fischmesser aus der Serie Gourmet misst 28 cm, also 11 Zoll. Die besonders scharfe und flexible Klinge gibt beim Scheiden leicht nach und folgt dem Fisch. Kleine Kullen an der Schneide bilden Luftpolster, sodass kein Schnittgut kleben bleibt. So gelingen gleichmäßige, hauchdünne Scheiben aus Lachs und anderem Fisch.
Lachs Filetiermesser für Aufschnitt und Schinken
Als Aufschnittmesser eignet sich das lange Tranchiermesser auch für Schinken, Roastbeef und Braten. Die schmale Form reduziert Reibung beim langen Zug. Auch für festfleischige Fische bleibt der Schnitt sauber. Nach Gebrauch von Hand spülen und sofort trocknen.
Wüsthof 28 cm Messer Anwendung
Den Lachs leicht angefroren oder gekühlt in einem Zug schneiden, ohne zu sägen. Der Kullen Schliff braucht wenig Druck. Zur Pflege genügt regelmäßiges Abziehen mit dem Wetzstahl. Damit bleibt das Lachsmesser in der Küche lange scharf.
Merkmale
Lachsmesser mit 28 cm / 11 Zoll flexibler Klinge
Kullenschliff gegen Anhaften beim Aufschneiden
Für frischen, gebeizten und geräucherten Lachs
Auch für Aufschnitt, Schinken und Braten
Dünne scharfe Klinge für hauchfeine Scheiben
Linie: Gourmet
Modell: 11 Salmon Slicer Hollow Edge
Schliff: Kullenschliff hohl
Variante: Kullenschliff flexibel
Anwendung: Lachs, Fisch, Aufschnitt
Hersteller: Carl Wüsthof
Produkttyp: Lachsmesser
Klingenform: schmal flexibel
Klingenlänge: 28 cm / 11 Zoll
Verkäufer: Messerhof
Häufig gestellte Fragen
Warum hat das Lachsmesser Kullen?
Die Vertiefungen erzeugen beim Schneiden kleine Luftpolster. So lösen sich dünne Scheiben leicht von der Klinge.
