Wüsthof Gourmet Lachsmesser 29 cm mit Kullenschliff
4.2 (5)
95,00 €47,50 €
Das Wüsthof Gourmet Lachsmesser mit 29 cm Klinge ist ein langes, flexibles Fischmesser für hauchdünne Scheiben. Der Kullenschliff mit Kullen verhindert Anhaften beim Schneiden von Räucherlachs, gebeiztem Lachs, Schinken und anderem Fisch. Ideal zum Filetieren, Aufschneiden und Servieren.
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Wüsthof Gourmet Lachsmesser 29 cm für Fisch und Lachs
Dieses lange Lachsmesser aus der Serie Wüsthof Gourmet trägt eine schmale, flexible Klinge von 29 cm Länge. Sie gleitet mit wenig Druck durch frischen, gebeizten und geräucherten Lachs. Auch anderer Fisch mit fester Textur lässt sich damit gleichmäßig aufschneiden.
Die Klinge ist aus rostfreiem Wüsthof Stahl gefertigt und sehr scharf geschliffen. Der schwarze Griff aus robustem Kunststoff liegt sicher in der Hand.
Lachsmesser mit Kullenschliff für dünne Scheiben
Entlang der Schneide sitzen Kullen, also kleine Vertiefungen. Beim Schnitt entstehen dort Luftpolster, sodass Räucherlachs und Schinken nicht an der Fischmesser Klinge kleben. So gelingen feine, gleichmäßige Scheiben für Platte und Brötchen.
Die flexible Klinge folgt Gräten und Haut. Filets lassen sich sauber lösen und portionieren.
Wüsthof Gourmet Messer für Küche und Platte
Das 29 cm Lachs Messer eignet sich für Lachs, Forelle, Thunfisch und Bratenaufschnitt. Es ergänzt Kochmesser und Brotmesser in der Küche. Nach Gebrauch von Hand spülen, abtrocknen und sicher aufbewahren.
Merkmale
29 cm lange, schmale Klinge für Lachs und Fisch
Flexibler Schliff für hauchdünne Scheiben
Kullenschliff verhindert Anhaften beim Schnitt
Scharfe Klinge aus rostfreiem Wüsthof Stahl
Griffiger Kunststoffgriff aus der Gourmet Serie
Griff: Kunststoff, schwarz
Serie: Gourmet
Modell: Lachsmesser 29 cm
Schliff: Kullenschliff mit Hohlkehle
Produkttyp: Lachsmesser
Verwendung: Lachs, Räucherlachs, Fisch, Schinken
Klingenlänge: 29 cm / 11 Zoll
Klingen-Eigenschaft: flexibel, schmal, scharf
Weitere Bezeichnung: Fischmesser
Verkäufer: Messerhof
Häufig gestellte Fragen
Ist die Klinge flexibel?
Ja, die schmale 29 cm Klinge ist bewusst flexibel gehalten, damit sie Fisch und Lachs in dünnen Scheiben folgt.
Wofür ist der Kullenschliff gut?
Die Kullen erzeugen Luftpolster beim Schneiden, dadurch löst sich das Schnittgut leichter von der Klinge.
4.2★★★★★★★★★★(5)
5 ★2
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3 ★1
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1 ★0
Kundenbewertungen
5
★★★★★★★★★★5.0
p**n
Dünne Scheiben
Schneidet Räucherlachs wirklich hauchdünn ohne zu reißen.
★★★★★★★★★★5.0
n*****f
Verifiziert
Top für Fisch
Die lange Klinge ist schön flexibel und gleitet gut durch.
★★★★★★★★★★4.0
b*****b
Verifiziert
Klebt kaum
Durch die Kullen bleibt fast nichts an der Klinge hängen.
★★★★★★★★★★4.0
x****k
Verifiziert
Gutes Handling
Liegt sicher in der Hand, auch bei feuchtem Fisch.
★★★★★★★★★★3.0
h***v
Verifiziert
Ganz okay
Schneidet gut, aber die Länge braucht etwas Übung in kleiner Küche.
