Das WÜSTHOF Classic Ikon Tranchiermesser mit 23 cm Klinge schneidet Braten, Schinken und Geflügel sauber auf. Das Fleischmesser mit Kullenschliff löst Schnittgut durch Luftpolster leicht von der Klinge. Die lange schmale Form mit spitzer Spitze führt präzise am Knochen entlang.
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Dieses Carving Knife aus der Serie Classic Ikon trägt eine lange, schmale Klinge von 23 cm bzw. 9 Zoll mit spitzer Spitze. Die Form ist deutlich schlanker als beim Kochmesser und eignet sich zum Aufschneiden von Braten und zum Auslösen vom Knochen. Der schwarze Griff liegt ausgewogen in der Hand.
Tranchiermesser mit Kullen und Hohlschliff
Entlang der Schneide sitzen gleichmäßige Kullen, also kleine Vertiefungen mit Hohlschliff. Beim Schneiden bilden sie Luftpolster zwischen Klinge und Schnittgut, sodass auch klebrige Scheiben wie Kartoffeln oder Bratenaufschnitt nicht haften. Dadurch sinken Reibung und Widerstand bei jedem Schnitt.
Fleischmesser und Bratenmesser für die Küche
Als Fleischmesser und Aufschneidemesser portioniert es Roastbeef, Pute und Schinken in gleichmäßige Scheiben. Die schmale Klinge zieht mit wenig Druck durch das Fleisch und hinterlässt glatte Schnittflächen. Nach Gebrauch von Hand spülen, sofort trocknen und liegend lagern.
Merkmale
Serie Classic Ikon, 9 Zoll / 23 cm lange Klinge
Lange schmale Form mit spitzer Spitze zum Tranchieren
Kullenschliff mit Hohlkehlen gegen Anhaften
Saubere Scheiben bei Braten, Schinken und Geflügel
Führt präzise entlang von Knochen
Griff: Classic Ikon Griff
Serie: Classic Ikon
Modell: 9" Hollow Edge Carving Knife
Schliff: Hohlschliff mit Kullen
Variante: Kullenschliff, Hollow Edge
Produkttyp: Tranchiermesser
Verwendung: Fleisch, Braten, Geflügel, Aufschnitt
Klingenform: lang, schmal, spitz
Klingenlänge: 23 cm / 9 Zoll
Verkäufer: Messerhof
Häufig gestellte Fragen
Was bringen die Kullen an der Klinge?
Die Vertiefungen erzeugen Luftpolster, damit Scheiben nicht anhaften und leichter abgleiten.
4.2★★★★★★★★★★(6)
5 ★2
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
t*x
Verifiziert
Schneidet top
Braten gelingt damit in sauberen dünnen Scheiben.
★★★★★★★★★★5.0
w**x
Liegt gut
Der Griff fühlt sich schwer und sicher an.
★★★★★★★★★★4.0
v***k
Verifiziert
Bleibt nichts kleben
Die Kullen sorgen echt dafür, dass Schinken abgleitet.
