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Der Wüsthof J800 Keramik-Wetzstab mit 26 cm Stablänge ist der Schärfstab für stumpfe bis mittelstumpfe Küchenmesser. Der Messerschärfer aus Keramik trägt minimal Material ab und richtet die Schneide in wenigen Zügen wieder auf. Mit rutschfestem Griff und Schutz eignet er sich als Schleifstab für den regelmäßigen Schliff.
Passend dazuWüsthof J800 Keramik-Wetzstab 26 cm Schärfstab32,50 €
Kategorien : Sharpening
SKU : MES-SHA-285
Dieser Wetzstab aus Keramik mit J800-Körnung schärft stumpfe Küchenmesser aus Edelstahl. Der 10-Zoll-Schleifstab trägt beim Abziehen eine feine Metallschicht ab und stellt eine scharfe Schneide her. Wenige Züge pro Seite im 15-Grad-Winkel genügen meist.
Der Griff liegt fest, der Handschutz hält Abstand zur Keramik.
Als Messerschärfer ergänzt der Keramikstab den glatten Wetzstahl: Keramik für den eigentlichen Schliff, Stahl für das tägliche Aufrichten. Er passt für Kochmesser, Santoku und Filetiermesser ohne Wellenschliff.
Zum Schleifen den Stab senkrecht aufsetzen und die Klinge vom Griff zur Spitze abziehen. Danach Messer abspülen und Stab trocken abwischen. Nicht für Beile oder gezahnte Brotmesser verwenden.
Keramik-Wetzstab J800, 26 cm / 10 Zoll
Für stumpfe bis mittelstumpfe glatte Messer
Keramik trägt fein Material für echten Schliff ab
Ergonomischer Griff mit Handschutz
Ergänzt den Wetzstahl für die tägliche Pflege
Griff: Kunststoff mit Handschutz
Serie: Sharpening
Länge: 26 cm / 10 Zoll
Modell: J800
Körnung: J800
Material: Keramik
Variante: Keramik J800
Produkttyp: Wetzstab
Verwendung: Stumpfe bis mittelstumpfe Messer
Verkäufer: Messerhof
Für stumpfe bis mittelstumpfe Messer mit glatter Schneide, nicht für Wellenschliff.
Nein, Keramik schärft mit Materialabtrag, ein glatter Wetzstahl dient der täglichen Pflege zwischendurch.
Paar Züge und das Kochmesser greift wieder.
Liegt rutschfest in der Hand beim Abziehen.
Alte Messer schneiden wieder wie neu.
Führung ist leicht, auch für Anfänger.
Winkel halten musste ich erst lernen.
Trägt kaum was ab, Klinge bleibt gut.
Mit 26 cm zieht man lange Messer bequem ab.
Nutze ihn vorm Kochen für den schnellen Schliff.
Der Handschutz gibt ein gutes Gefühl.
Bei ganz stumpfen Klingen dauert es etwas.
Kleine Messer werden damit wieder richtig bissig.
Gibt feinen Abrieb, muss man abwischen.
Fühlt sich wertig und stabil an.
Einmal die Woche drüber und alles bleibt scharf.
Passt super zu meinen Küchenmessern.
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