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Ikon

Wüsthof Ikon Santoku 17 cm mit Kullenschliff

Name: Wüsthof Ikon Santoku 17 cm mit Kullenschliff
Brand: Carl Wüsthof
SKU: MES-IKO-296
Price: 103 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (8 reviews)

4.5 (8)

250,00 € 103,00 €

Das Wüsthof Ikon Santoku mit 17 cm Klinge ist als Santokumesser und Japanmesser der Allrounder für Kräuter, Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch. Der Kullenschliff mit gleichmäßigen Vertiefungen bildet kleine Lufttaschen, sodass Scheiben sich leicht lösen und wenig Reibung entsteht. Form, Gewicht und Balance erlauben feine wie hauchdünne Schnitte im europäischen und asiatischen Stil.

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Kategorien : Ikon

SKU : MES-IKO-296

Beschreibung

Wüsthof Ikon Santoku 17 cm für Gemüse und Fisch

Das Ikon Santoku verbindet die Form eines europäischen Kochmessers mit der leichten, breiten Klinge japanischer Vorbilder. Mit 17 cm Länge, also 7 Zoll, hackt und wiegt es Kräuter, würfelt Zwiebeln und schneidet Karotten, Paprika und Kartoffeln in gleichmäßige Stücke. Auch roher Fisch für Sashimi, Hähnchenbrust und Obst lassen sich sauber portionieren.

Die Vertiefungen des Kullenschliffs sitzen in gleichmäßigem Abstand und wirken wie kleine Luftpolster zwischen Stahl und Schnittgut.

Ikon Santokumesser mit Kullenschliff und Hohe Schneidhaltigkeit

Weil Gurken- und Kartoffelscheiben nicht anhaften, bleibt der Arbeitsfluss erhalten und die Schnittflächen bleiben glatt. Die Klinge aus Solinger Edelstahl ist fein ausgeschliffen und hält die Schärfe im täglichen Gebrauch lange. Der zweiteilige Ikon-Griff aus afrikanischem Grenadillholz liegt warm und ausgewogen in der Hand.

Wüsthof Japanmesser 17 cm – Handhabung und Pflege

Dieses asiatische Kochmesser eignet sich für Wiegeschnitte, feine Streifen und dünne Scheiben ohne Nachdrücken. Nach Gebrauch von Hand spülen, sofort trocknen und im Messerblock oder Klingenschutz aufbewahren, damit Kullen und Schneide erhalten bleiben.

Merkmale

17 cm Santoku-Klinge für Gemüse, Kräuter, Fisch und Fleisch.
Kullenschliff mit Lufttaschen gegen Anhaften und Reibung.
Feiner Schliff für regelmäßige bis hauchdünne Schnitte.
Ikon-Griff aus Grenadillholz für Balance und Kontrolle.
Geschmiedeter Solinger Edelstahl, gut nachschärfbar.
Serie: Ikon
Modell: 7" Hollow Edge Santoku
Schliff: Kullenschliff, Hohlschliff
Herkunft: Solingen
Variante: Default Title
Produkttyp: Santokumesser
Verwendung: Gemüse, Kräuter, Obst, Fisch, Fleisch
Griffmaterial: Grenadillholz
Klingenlänge: 17 cm / 7 Zoll
Weitere Bezeichnung: Santoku Messer, Japanmesser
Verkäufer: Messerhof

Häufig gestellte Fragen

Was bringt der Kullenschliff beim Santoku?

Die Kullen erzeugen kleine Lufttaschen, dadurch lösen sich Scheiben leichter von der Klinge und es entsteht weniger Reibung.

Ersetzt das Santoku ein Kochmesser?

Für viele Gemüse-, Fisch- und Fleischschnitte ja, für sehr große oder harte Ware bleibt ein klassisches Kochmesser ergänzend sinnvoll.

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Kundenbewertungen

8

5.0

e***g

Verifiziert

Mein Lieblingsmesser

Schneidet Gemüse total leicht und sauber.

5.0

z***v

Verifiziert

Klebt kaum

Durch die Kullen lösen sich Scheiben echt gut.

4.0

x*r

Verifiziert

Gute Balance

Liegt ausgewogen in der Hand beim Schnippeln.

5.0

q***w

Verifiziert

Super für Kräuter

Petersilie wird fein ohne zu matschen.

4.0

u*****f

Dünne Scheiben

Gurken werden damit schön hauchdünn.

3.0

i*****s

Verifiziert

Ganz gut

Schneidet Fisch sauber, könnte schärfer ankommen.

5.0

y****b

Verifiziert

Alltagstauglich

Nehme es für fast alles in der Küche.

5.0

o****t

Verifiziert

Angenehmes Gewicht

Nicht zu schwer, macht lange Gemüserunden mit.

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Beschreibung

Wüsthof Ikon Santoku 17 cm für Gemüse und Fisch

Ikon Santokumesser mit Kullenschliff und Hohe Schneidhaltigkeit

Wüsthof Japanmesser 17 cm – Handhabung und Pflege

Merkmale

Häufig gestellte Fragen

Kundenbewertungen

e***g

Mein Lieblingsmesser

z***v

Klebt kaum

x*r

Gute Balance

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Super für Kräuter

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