Das Wüsthof Classic Universalmesser 13 cm ist das handliche Allzweckmesser für feine Schnitte. Dieses Küchenmesser aus geschmiedetem Edelstahl hackt Schalotten, Kräuter und zartes Gemüse und schneidet kleine Fleischstücke. Der klassische Dreinietengriff gibt sicheren Halt.
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Mit 13 cm Klinge (5 Zoll) ist dieses Universalmesser ein verlängertes Schälmesser für präzise Aufgaben. Es zerkleinert Schalotten, Knoblauch und Kräuter, schneidet Champignons, Paprika und kleine Hähnchenstücke. Die schlanke Spitze erlaubt sauberes Putzen und Würfeln in der Hand und auf dem Brett.
Als kleines Küchenmesser ergänzt es jedes große Kochmesser sinnvoll.
Classic 5 Zoll Klinge mit Vollkropf
Die Klinge aus X50CrMoV15 wird in Solingen aus einem Stück geschmiedet und auf ca. 58 HRC gehärtet. Der Vollkropf schützt die Finger und sorgt für Balance zwischen Klinge und schwarzem POM-Griff. Drei Edelstahlnieten halten die Schalen dauerhaft fest.
Gemüsemesser Pflege in der Alltagsküche
Nach dem Arbeiten von Hand spülen, abtrocknen und geschützt lagern. Harte Unterlagen aus Glas oder Stein stumpfen jede Schneide schnell ab, Holz und Kunststoff sind besser. Gelegentliches Abziehen hält dieses Allzweckmesser lange einsatzbereit.
