Das Wüsthof Classic Ikon Filetiermesser 18 cm ist ein flexibles Fischmesser zum Filetieren. Als schmales Filiermesser und Filetmesser schneidet es hauchdünne Filets, löst Fischhaut sauber ab und eignet sich auch für Fleisch und Obst.
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Wüsthof Classic Ikon Filetiermesser 18 cm für Fisch
Das Wüsthof Classic Ikon Filetiermesser trägt eine 18 cm lange, schmale Klinge in 7 Zoll. Die flexible Klinge gibt beim Entlanggleiten an Gräten und Haut nach und erzeugt gleichmäßige, hauchdünne Filets. Es löst Fischfilet sauber von der Haut, ohne das Fleisch zu zerreißen.
Classic Ikon Fischmesser flexibel im Schnitt
Als Fischmesser und Filiermesser liegt der Schwerpunkt nah am Griff, deshalb führt es präzise Schnitte an Fisch, Fleisch und Obst. Die dünne Spitze erreicht enge Stellen am Schwanz und an Gräten. Im Vergleich zu Ausbeinmesser und Beil ist es für feine Arbeiten ausgelegt, nicht für grobe Knochen.
Die Klinge gleitet mit wenig Druck durch weiches Schnittgut.
Filetmesser zur Anwendung und Pflege
Dieses Filetmesser eignet sich zum Filetieren von Süß- und Salzwasserfisch sowie zum Aufschneiden von Fleisch und zum Schälen von Obst. Nach Gebrauch von Hand spülen, sofort trocknen und liegend aufbewahren. Regelmäßiges Nachschärfen mit Wetzstahl erhält die feine Schneide für saubere Filets.
Merkmale
Filetiermesser der Serie Wüsthof Classic Ikon
Flexible 18 cm Klinge für hauchdünne Filets
Schmale Form löst Filet sauber von der Haut
Auch für Fleisch und Obst geeignet
Klingenlänge 7 Zoll / 18 cm
Serie: Classic Ikon
Klinge: Flexibel, schmal
Modell: Filetiermesser 7 Zoll
Eignung: Fisch, Fleisch, Obst
Größe: 18 cm / 7 Zoll
Variante: Standard
Anwendung: Fisch filetieren, enthäuten
Produkttyp: Filetiermesser
Weitere Bezeichnung: Fischmesser, Filiermesser
Verkäufer: Messerhof
Häufig gestellte Fragen
Worin unterscheidet es sich vom Ausbeinmesser?
Die Klinge ist länger, schmaler und flexibler und damit für hauchdünne Filets und das Lösen von der Haut gemacht, nicht für grobe Knochenarbeiten.
4.2★★★★★★★★★★(13)
5 ★6
4 ★4
3 ★2
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
13
★★★★★★★★★★5.0
f****p
Schneidet super sauber
Haut löst sich fast von allein ab.
★★★★★★★★★★5.0
v****i
Verifiziert
Tolle flexible Klinge
Folgt schön den Gräten, kaum Verschnitt.
★★★★★★★★★★4.0
f***z
Scharf und handlich
Liegt gut in der Hand, braucht nur etwas Übung.
★★★★★★★★★★5.0
z***d
Verifiziert
Perfekte Filets
Bekomme damit richtig dünne, gleichmäßige Scheiben hin.
★★★★★★★★★★4.0
i**m
Auch für Fleisch gut
Nehme es gern für Hähnchen und Bratenabschnitte.
★★★★★★★★★★3.0
w****a
Verifiziert
Sehr dünn
Super scharf, aber bei dickeren Stücken etwas wackelig.
★★★★★★★★★★5.0
g*q
Verifiziert
Macht Spaß
Geht wie durch Butter durch Lachs.
★★★★★★★★★★4.0
f****j
Verifiziert
Guter Griff
Der Griff liegt sicher, auch mit nassen Händen.
★★★★★★★★★★5.0
r***i
Saubere Schnitte
Keine Fetzen, die Haut bleibt in einem Stück.
★★★★★★★★★★5.0
k****v
Empfehlung
Filetieren geht damit deutlich leichter.
★★★★★★★★★★4.0
j*z
Verifiziert
Fein für Obst
Schneide damit auch Melone und Mango in dünne Stücke.
★★★★★★★★★★3.0
d**t
Verifiziert
Gut, aber pflegeintensiv
Muss oft nachschärfen, sonst lässt die Leistung nach.
