Das Wüsthof Classic Kiritsuke mit 15 cm Klinge verbindet Kochmesser und japanische Klingenform. Als Küchenmesser und Allzweckmesser schneidet, würfelt und portioniert es Gemüse, Fisch und Fleisch präzise. Die leicht gebogene Schneide liegt für Wiegeschnitt und Zug-Schnitt stabil in der Hand.
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Das Wüsthof Classic Kiritsuke misst 6 Zoll, also rund 15 cm, und füllt die Lücke zwischen Kochmesser und Santoku. Die gerade Schneide mit leicht geschwungener Spitze eignet sich für saubere Zug-Schnitte durch Gemüse und Kräuter. Dank moderatem Gewicht arbeitet es auch bei längeren Vorbereitungen ermüdungsarm.
Die geschmiedete Klinge aus Edelstahl hält lange scharf und lässt sich leicht nachschärfen. Der klassische Dreinieten-Griff aus Kunststoff liegt sicher in kleinen und großen Händen. So gelingen Würfeln, Streifen und feine Scheiben kontrolliert.
Classic Allzweckmesser für Asia-Küche
Als Asia-Messer schneidet dieses Modell Sushi-Begleitung, Lauch, Paprika und Hähnchenbrust gleichmäßig. Die stabile Spitze sticht Kräuterbunde und Verpackungen sauber an. Für den Alltag ersetzt es oft das große Kochmesser.
Pflege und Schärfe aus Solingen
Nach Gebrauch von Hand spülen, sofort trocknen und liegend lagern. Zum Nachschärfen eignen sich Wetzstahl, Keramik oder Schleifstein. Nicht in die Spülmaschine geben.
Merkmale
Kiritsuke-Klinge mit 15 cm für präzise Schnitte
Gerade Schneide für Zug-Schnitt und Würfeln
Geschmiedete Edelstahlklinge aus Solingen
Klassischer Dreinieten-Griff für sicheren Halt
Allzweckmesser für Gemüse, Fisch und Fleisch
Griff: Kunststoff Dreinieten
Serie: Classic
Modell: 6 Kiritsuke
Herkunft: Solingen
Variante: 15 cm
Produkttyp: Kochmesser
Klingenform: Kiritsuke
Klingenlänge: 15 cm / 6 Zoll
Material Klinge: Edelstahl geschmiedet
Verkäufer: Messerhof
Häufig gestellte Fragen
Wofür eignet sich das Kiritsuke am besten?
Für feine, gerade Schnitte, Würfeln und Wiegeschnitt bei Gemüse, Fisch und Fleisch ohne Wiegebewegung.
4.7★★★★★★★★★★(3)
5 ★2
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
3
★★★★★★★★★★5.0
i*****p
Verifiziert
Schneidet super präzise
Gemüse lässt sich damit richtig fein und gleichmäßig würfeln.
★★★★★★★★★★4.0
t****o
Verifiziert
Handlich und scharf
Die 15 cm Klinge ist wendig, für Kräuter top.
★★★★★★★★★★5.0
b*h
Verifiziert
Tolles Wiegeverhalten
Liegt ruhig in der Hand und gleitet gut durch Fisch und Fleisch.
