Das Wüsthof Classic Ausbeinmesser mit 16 cm Klinge befreit Fleisch und Geflügel professionell von Knochen. Das flexible Filiermesser mit spitzer Spitze häutet sauber und entfernt Sehnen und Fett. Die wendige Klinge aus Solingen führt sicher um Gelenke.
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Dieses Classic Ausbeinmesser besitzt eine rund 16 cm lange, schmale und flexible Klinge. Die spitze Spitze sticht an Gelenken ein und löst Fleisch sauber vom Knochen, ohne viel Verschnitt zu lassen. Auch zum Häuten von Bratenstücken, zum Parieren von Sehnen und zum Filetieren kleinerer Fische ist der Ausbeiner geeignet.
Wüsthof Classic Fischmesser und Fleischmesser
Wie alle Classic Messer ist die Klinge aus einem Stück Edelstahl geschmiedet und präzise geschärft. Der schwarze Kunststoffgriff mit drei Nieten liegt rutschfest in der Hand und erlaubt feine Steuerung bei engen Schnitten. Material und Verarbeitung sind auf tägliche Küchenarbeit ausgelegt.
Flexibles Filiermesser – Anwendung
Mit kurzen Zügen am Knochen entlang arbeiten und Sehnen knapp abschneiden. Das Fischmesser gleitet flach unter Haut und Gräten. Handwäsche und sofortiges Trocknen erhalten die Schärfe.
Merkmale
Classic Ausbeinmesser 16 cm flexibel
Spitze schmale Klinge zum Ausbeinen
Zum Häuten, Entsehnen und Entfetten
Für Fleisch, Geflügel und Fisch
Nietengriff für wendige Führung
Griff: Kunststoff schwarz 3 Nieten
Serie: Classic
Modell: Ausbeinmesser 16 cm
Herkunft: Solingen
Variante: flexibel
Produkttyp: Ausbeinmesser
Klingenform: schmal flexibel spitz
Klingenlänge: 16 cm / 6 Zoll
Klingenmaterial: Edelstahl rostfrei
Verkäufer: Messerhof
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich das Messer auch für Fisch?
Ja, die flexible Spitze eignet sich auch zum Häuten und Filetieren.
